18 wrz 2014

Murzynek

Ciasto przeze mnie zapomniane, a przecież tak bardzo kiedyś ukochane- murzynek z przepisu mojej babci, potem mamy, czyli pokoleniowy :)))
Wilgotny, rozpływający się w ustach, mocno czekoladowy, o delikatnym posmaku powideł śliwkowych i... przepyszny- po prostu!
Jestem pewna, że lepszego nie jedliście!!! :)
Jeżeli chodzi o polewę, to można zrobić ją w tradycyjnej wersji, ja jednak miałam ochotę na polewę z powidłami- taką robię do Piernika, ale do tego murzynka pasuje równie dobrze, co tradycyjna :)
A w okresie Świąt Bożego Narodzenia, taki Murzynek będzie bardzo fajną alternatywą dla piernika, wystarczy dołożyć dodatkowe 2 łyżeczki przyprawy do piernika (czyli razem 3) i upiec w formie podłużnej :)))


murzynek, tradycyjny murzynek, murzynek z powidłami, murzynek z polewą czekoladową, ciasto czekoladowe, ciasto z powidłami, polewa czekoladowa, polewa z czekoladyPrzepis na dużą blachę:
Ciasto:
* mąka pszenna- 4 szklanki
* jajka- 4 szt.
* mleko- 2 szklanki
* cukier- 1 szklanka
* masło- 250 g
* powidła śliwkowe- 1 słoiczek
* kakao- 3 czubate łyżki
* przyprawa do piernika- 1 łyżeczka
* proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
* soda- 1 łyżeczka

Polewa:
* czekolada mleczna- 100 g
* powidła śliwkowe- 2 czubate łyżki

Ciasto:
Piekarnik nastawić na 175 stopni.
W garnuszku zagotować mleko wraz z masłem, cukrem i kakao.
Masę przelać do dużej misy miksera.
Żółtka oddzielić od białek (białka ubić), dodać je do masy wraz z powidłami i całość połączyć.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy i wymieszać.
Na koniec delikatnie dodać pianę z białek.
Ciasto przelać do dużej formy (wyłożyć papierem do pieczenia bądź wysmarować masłem i obsypać mąką/kaszą manną).
Piec około 40-45 minut.

Polewa:
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać powidła i wymieszać.
 Przestudzić i przełożyć na wierzch ciasta.

Smacznego! :)


murzynek, tradycyjny murzynek, murzynek z powidłami, murzynek z polewą czekoladową, ciasto czekoladowe, ciasto z powidłami, polewa czekoladowa, polewa z czekolady

murzynek, tradycyjny murzynek, murzynek z powidłami, murzynek z polewą czekoladową, ciasto czekoladowe, ciasto z powidłami, polewa czekoladowa, polewa z czekolady


3 komentarze

  1. Duża blacha?!? No proszę...;-P Potwierdzam, ciacho jest pyszne!:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis :) Tylko nie wiem, czemu w moim piekarniku ciasto było gotowe już po 20 minutach. Jeśli będziecie piec, lepiej zaglądajcie c zasem do kuchni, może u Was też będzie szybciej ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tylko 20 minut?! No to tylko można się ciszyć- o 20 minut szybciej można zajadać się ciastem, no i zawsze to oszczędność :))) Najważniejsze, że ciasto smakowało :)

      Usuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP