28 paź 2014

Pomidorowa na soku pomidorowym z krewetkami

Dzisiejsza moja propozycja to Pomidorówka, ale nie taka tradycyjna, tylko przygotowywana na soku pomidorowym, podana z ryżem i maleńkimi krewetkami koktajlowymi, czyli taka bardziej 'luksusowa' wersja ;)
Ja przyznam się Wam, że zupy robię tyle, by wystarczyło na dwa dni, pierwszego podaję pomidorową z makaronem, a drugiego z ryżem, czasami urozmaicam mięsem, tortellini czy- tak jak dziś- krewetkami (moja ulubiona wersja).
Tym, którzy wolą ostrzejsze smaki polecam doprawić chili czy cayenne, pamiętajcie też, że zioła również podkręcają smak każdej pomidorówki więc nie rezygnujcie ze świeżej bazylii czy oregano!


zupa pomidorowa, zupa na soku pomidorowym, zupa z soku pomidorowego, pomidorówka, sok pomidorowy, ryż brązowy, zupa z ryżem, krewetki koktajlowe, krewetki, danie z krewetkami, zupa z krewetkami, kraina miodem płynąca* sok pomidorowy- 1 litr
* woda- 1/2 litra
* włoszczyzna (marchewka- 2 szt., pietruszka- 1 szt., seler- 1 mały lub pół dużego, por- biała część)
* cebula- 1 szt.
* czosnek- 2 ząbki
* krewetki koktajlowe- 200 g*
* przyprawy: listek laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
* olej- do smażenia
* świeża bazylia- do smaku
* ryż brązowy- 100 g (woreczek)


Ugotować ryż.
Do garnka wlać 1/2 litra wody, wrzucić obraną marchewkę, pietruszkę, seler oraz listek wraz zielem i gotować do czasu, aż warzywa będą na wpół miękkie (około 10 minut).
W międzyczasie zeszklić na oleju pokrojoną cebulę, por i czosnek.
Dodać do wywaru warzywnego.
Całość zblendować (można pominąć).
Wlać sok pomidorowy, od razu też wrzucić krewetki i pod przykryciem gotować 10 minut.

Smacznego! :)


zupa pomidorowa, zupa na soku pomidorowym, zupa z soku pomidorowego, pomidorówka, sok pomidorowy, ryż brązowy, zupa z ryżem, krewetki koktajlowe, krewetki, danie z krewetkami, zupa z krewetkami, kraina miodem płynąca

* ja kupuję koktajlowe krewetki w zalewie- już oczyszczone. Jeżeli są w całości, to trzeba odciąć pancerz, głowę i ogonek. A mrożone krewetki przed dodaniem do zupy odmrozić.


2 komentarze

  1. bardzo ciekawa wersja pomidorowej! Piękna! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pomidorowa to chyba jedna z najbardziej klasycznych i domowych zup, z krewetkami? kto by pomyślał :) myślę, że będzie bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP