11 gru 2014

Orientalna grochówka z pomidorami

Rozgrzewająca, aromatyczna, gęsta i sycąca- czyli idealna, a wręcz obowiązkowa do zaserwowania sobie oraz rodzince w te mroźne dni- zupa grochowa z dodatkiem smażonej marchewki i pomidorów, z lekką nutą imbiru oraz kolendry.
Zupę przygotowałam na warzywnym wywarze, a dla mięsożerców- jak najbardziej można przygotować zupę na rosole, z dodatkiem mięsa czy ulubionej kiełbaski.
Jedna z pyszniejszych zup, jak ocenił mój P. (a to baaardzo wymagający typ, który za zupami zbytnio nie przepada!;) ), co mnie bardzo cieszy, bo mam w planach robić ją częściej, gdyż do końca zimy dalej niż bliżej, a solidna porcja rozgrzewacza każdemu się przyda- Wam również :)))


 zupa grochowa, grochówka, grochowa z pomidorami, grochówka z pomidorami, orientalna zupa grochowa, orientalna zupa grochówka, zupa wegetariańska, groch połówki, groch żółty, strączki, kraina miodem płynąca,* groch połówki- 1 szklanka
* pomidory krojone- 1 szklanka
* marchew- 1 szt.
* cebula- 1 szt.
* bulion warzywny- 1 litr
* imbir starty- 1 łyżka
* kolendra suszona- 1/4 łyżeczki
* suszona papryczka chili- 1/4 łyżeczki
* ziele angielskie- 4 szt.
* listek laurowy- 1 szt.
* pieprz, sól- do smaku
* olej do smażenia

Do garnka z bulionem wsypać groch, ziele angielskie oraz listek laurowy i gotować przez 20 minut (z czego 10 minut bez przykrycia).
Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, następnie dodać poszatkowaną marchewkę wraz ze startym imbirem i kolendrą i chwilę podsmażyć.
Dodać pokrojone pomidory i całość smażyć przez około 5 minut.
Pomidorową pulę zmiksować na gładki krem i przelać do garna z grochem.
Gotować przez około 10-15 minut (lub do miękkości grochu).
Doprawić solą, pieprzem oraz papryczką chili.

Smacznego! :)


zupa grochowa, grochówka, grochowa z pomidorami, grochówka z pomidorami, orientalna zupa grochowa, orientalna zupa grochówka, zupa wegetariańska, groch połówki, groch żółty, strączki, kraina miodem płynąca,

3 komentarze

  1. Zupa grochowa na zimne dni - nie ma nic lepszego i pożywniejszego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapisałam sobie przepis na taką wersję grochówki, wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jutro gotuję tradycyjną grochówkę,z pozostałego grochu pewnie zrobię Twoją:)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP