29 gru 2014

Pieczeń z szynką szwarcwaldzką

Pieczeń rzymska, to inaczej klops z mielonego mięsa pieczony w piekarniku, z dodatkiem ugotowanego jajka.
Wersja z jajkiem jednak mnie nie przekonuje smakowo i po prostu jej nie robię, jednak czasami dodaję suszone śliwki czy morele, a najczęściej robię ją bez żadnych dodatków i taka wersja najbardziej mi smakuje :)
W zależności od użytego mięsa, przypraw czy dodatków, za każdym razem można wyczarować inną pieczeń.
Moja jest na piersi z indyka, płatkach jęczmiennych, z szynką szwarcwaldzką- która rewelacyjnie uatrakcyjnia jej smak- i z bulionem, dzięki któremu pieczeń jest soczysta i wilgotna.
Można ją wykorzystać na kilka sposobów: zaraz po upieczeniu, czyli w wersji ciepłej idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe, na zimno zaś będzie smakowitym dodatkiem na chlebie czy jako imprezowa przystawka z dodatkiem sosu i np. oliwkami.


pieczeń rzymska, pieczeń z indyka, pieczeń z mięsa, klops z mięsa, klops mięsny, pieczeń bez jajka, pieczeń na płatkach, pieczeń z płatkami, domowa wędlina, przekąski na imprezę, dania na imprezę, szynka szwarcwaldzka, pieczeń z szynką, kraina miodem płynąca
* pierś z indyka- 500 g
* szynka szwarcwaldzka- 50 g
* płatki jęczmienne- 1 szklanka
* cebula- 1 szt.
* bulion- 1/2 szklanki
* przyprawy: sól, pieprz, 1 mały ząbek czosnku, 1 łyżeczka majeranku


Pierś z indyka zmielić razem z szynką, cebulą i czosnkiem.
Do zmielonego mięsa wlać bulion, wsypać płatki, doprawić i wymieszać.
Masę przełożyć do aluminiowej keksówki i odstawić do lodówki na noc.
Piekarnik nagrzać na 180 stopni i piec mięso przez około 60 minut (jeżeli zbyt mocno będzie się rumienić, to przykryć folią aluminiową).

Smacznego! :)

pieczeń rzymska, pieczeń z indyka, pieczeń z mięsa, klops z mięsa, klops mięsny, pieczeń bez jajka, pieczeń na płatkach, pieczeń z płatkami, domowa wędlina, przekąski na imprezę, dania na imprezę, szynka szwarcwaldzka, pieczeń z szynką, kraina miodem płynąca

pieczeń rzymska, pieczeń z indyka, pieczeń z mięsa, klops z mięsa, klops mięsny, pieczeń bez jajka, pieczeń na płatkach, pieczeń z płatkami, domowa wędlina, przekąski na imprezę, dania na imprezę, szynka szwarcwaldzka, pieczeń z szynką, kraina miodem płynąca

pieczeń rzymska, pieczeń z indyka, pieczeń z mięsa, klops z mięsa, klops mięsny, pieczeń bez jajka, pieczeń na płatkach, pieczeń z płatkami, domowa wędlina, przekąski na imprezę, dania na imprezę, szynka szwarcwaldzka, pieczeń z szynką, kraina miodem płynąca


2 komentarze

  1. pieczeń wygląda pięknie, musi być pyszna. Nic nie zastąpi domowej wędliny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie podana i zapewne smakowita :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP