18 kwi 2015

Sałatka makaronowa z pieczarkami

Ostatnio, w moim domu rodzinnym na stole gości nowa sałatka- makaronowa z pieczarkami, jajkiem i kukurydzą.
Po raz pierwszy, kiedy mama poczęstowała mnie tą sałatką, jakoś mnie nie zachwyciła, jednak po skosztowaniu po raz drugi, dopiero doceniłam jej ciekawy smak (a mąż zachwycony już po pierwszym kęsie!).
Teraz często robię ją sama w domu, jednak z małymi modyfikacjami, gdyż w oryginale ta sałatka doprawiana jest 'maggi'- dzięki której uzyskuje się ten ciekawy i 'dymny' charakter, a ja- zamiast jej dodatku- pieczarki gotuję w wywarze warzywnym z lubczykiem i całość doprawiam sosem sojowym- smak i aromat podobny, a przede wszystkim w zdrowszej wersji! :)
P.S.: sałatka najlepsza na drugi dzień :)


sałatka makaronowa, sałatka z makaronem, sałatka z pieczarkami, sałatka z jajkiem, sałatka na imprezę, kraina miodem płynąca

* pieczarki- 500 g
bardzo drobny makaron- 2/3 szklanki
* kukurydza- pół puszki
* jajka- 3 szt.
* wywar warzywny/woda- 1 litr
* majonez- 2 czubate łyżki
* szczypior- mały pęczek
* sos sojowy- 2 łyżki
* lubczyk suszony- 1 łyżeczka
* sól, pieprz- do smaku

Pieczarki umyć, drobno pokroić i ugotować do miękkości w wywarze warzywnym z dodatkiem lubczyku.
Makaron ugotować al dente i ostudzić.
Ugotować jajka, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Odcedzone pieczarki połączyć z makaronem, jajkami, kukurydzą, pokrojonym szczypiorkiem oraz przyprawami: sosem sojowym, solą, pieprzem oraz majonezem.
Całość dokładnie wymieszać.

Smacznego! :)


sałatka makaronowa, sałatka z makaronem, sałatka z pieczarkami, sałatka z jajkiem, sałatka na imprezę, kraina miodem płynąca

sałatka makaronowa, sałatka z makaronem, sałatka z pieczarkami, sałatka z jajkiem, sałatka na imprezę, kraina miodem płynąca

sałatka makaronowa, sałatka z makaronem, sałatka z pieczarkami, sałatka z jajkiem, sałatka na imprezę, kraina miodem płynąca

Pieczarkowy Tydzień 2015

7 komentarzy

  1. Fajnie wymyślone i słodkie gwiazdki makaronowe ;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. genialne podanie :) z chęcią spróbowałabym takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjny pomysł. Ponieważ jej podstawę stanowią pieczarki, zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Pieczarkowy Tydzień 2015 :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepięknie podane, a gdzie kupiłaś gwiazdki? :)
    Pozdrawiam,
    fit-healthylife.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) A jest to makaron włoski formy Arrighi zakupiony w Carrefour.

      Usuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP