19 maj 2015

Ziemniaczane miseczki z jajkiem i warzywami

 Jajka zapiekane w 'miseczkach' z ziemniaków, podane z warzywami ugotowanymi na parze i polanymi masłem czosnkowym- oto kolejny sposób (polecam również jajka zapiekane w awokado) na niebanalne i bardzo apetyczne zaserwowanie zwyczajnego jajka w duecie z pospolitymi ziemniakami.
Smaczny, a przy okazji bardzo tani obiad w wytwornym stylu, który będzie ozdobą Twojego talerza, nawet na ważnych uroczystościach rodzinnych! :)

ziemniaczane miseczki z jajkiem, ziemniaczane gniazda z jajkiem, ziemniaczane łódki z jajkiem, miseczki z ziemniaków, gniazda z ziemniaków, łódki z ziemniaków, tani obiad, jajka zapiekane w ziemniakach, jajka zapiekane w łódkach ziemniaczanych, jajka zapiekane w miseczkach ziemniaczanych, dania z ziemniaków, dania z jajkiem, masło czosnkowe, kraina miodem płynąca

Miseczki ziemniaczane:
*ziemniaki- 400 g
* jajko- 1 szt.
* masło- 1 łyżka
* gałka muszkatołowa, kurkuma- 1/4 łyżeczki
* sól, pieprz, suszona papryczka chili- do smaku
* jajka- 4 szt.
* świeży koper- do posypania

Dodatkowo:
* masło klarowane- 2 łyżki
* czosnek- 1 spory ząbek
* warzywa- u mnie kalafior i marchewka


Miseczki ziemniaczane:
Ziemniaki ugotować, ostudzić, a następnie dokładnie rozgnieść (lub przecisnąć przez praskę) z dodatkiem masła, jajkiem oraz gałką, kurkumą, solą i pieprzem.
Masę nabrać dużą łyżką, ułożyć na blaszce (uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia) i uformować okręgi (grubość około 1 cm, a średnica około 6 cm).
Pozostałą masę przełożyć do rękawa cukierniczego i porobić- dosyć ciasno, inaczej jajko wypłynie- 'kleksy' na krawędzi okręgu.
Do środka ostrożnie wbić jajka, doprawić solą, pieprzem, papryczką chili i wstawić do nagrzanego na 200 stopni piekarnika.
Piec 18-20 minut.
Gotową miseczkę posypać świeżym koprem.

Dodatkowo:
Masło klarowane podgrzać, dodać pokrojony w plasterki czosnek i smażyć do delikatnego zarumienienia.
Polać warzywa.

Smacznego! :)

ziemniaczane miseczki z jajkiem, ziemniaczane gniazda z jajkiem, ziemniaczane łódki z jajkiem, miseczki z ziemniaków, gniazda z ziemniaków, łódki z ziemniaków, tani obiad, jajka zapiekane w ziemniakach, jajka zapiekane w łódkach ziemniaczanych, jajka zapiekane w miseczkach ziemniaczanych, dania z ziemniaków, dania z jajkiem, masło czosnkowe, kraina miodem płynąca

1 komentarz

  1. Ziemniaczane miseczki godne wypróbowania :-) super pomysł

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP