13 cze 2015

Bruschetta z truskawkami, fetą i słodkim sosem balsamicznym

Bruschetta, to przekąska wywodząca się z Włoch, a po naszemu mówiąc jest to grzanka, której podstawą- w wersji tradycyjnej- jest pieczywo, oliwa, czosnek oraz pomidory z dodatkiem bazylii.
Taką grzankę można urozmaicić rozmaitymi dodatkami, albo przygotować z zupełnie innych składników- ja przygotowałam wersję na słodko- wytrawną: z truskawkami, pomidorkami, fetą, orzechową rukolą, pestkami słonecznika dla chrupkości oraz cudownie słodkim sosem balsamicznym.
Mega apetyczna i kolorowa, lekka, soczysta i przepyszna przekąska w kilka minut! :)


bruschetta z truskawkami i słodkim sosem balsamicznym, grzanka z truskawkami i sosem balsamico, danie z truskawkami, sałatka z truskawkami i serem, słodki sos balsamiczny, kraina miodem płynąca

Przepis na 10 grzanek
Bruschetta:
* bagietka- 1 szt.
* truskawki- 10 szt.
* pomidorki koktajlowe- 5 szt.
* feta Arla Apetina Classic- po 3-4 'kostki' na grzankę
* słonecznik- garść
* rukola- kilkanaście listków
* oliwa- do skropienia bagietki

Sos balsamiczny:
* ocet balsamiczny- 6 łyżek
* cukier trzcinowy- 2 łyżki

Bruschetta:
Bagietkę pokroić, skropić oliwą i zgrillować na patelni grillowej (lub w piekarniku).
W międzyczasie pokroić truskawki i pomidorki w plastry oraz przygotować sos balsamiczny.

Sos balsamiczny:
Do rondelka wlać ocet balsamiczny oraz wsypać cukier trzcinowy.
Od momentu zawrzenia, gotować przez 2-3 minuty na małym ogniu, sos się zredukuje i nabierze lekkiej gęstości.

Składanie:
Na grzankę wyłożyć pokrojone truskawki, pomidorki, fetę, rukolę, posypać słonecznikiem i skropić lekko przestudzonym sosem balsamicznym.

Smacznego! :)

bruschetta z truskawkami i słodkim sosem balsamicznym, grzanka z truskawkami i sosem balsamico, danie z truskawkami, sałatka z truskawkami i serem, słodki sos balsamiczny, kraina miodem płynąca

bruschetta z truskawkami i słodkim sosem balsamicznym, grzanka z truskawkami i sosem balsamico, danie z truskawkami, sałatka z truskawkami i serem, słodki sos balsamiczny, kraina miodem płynąca

30 minut z Apetiną

5 komentarzy

  1. Ależ u Ciebie smacznie ... Zostaję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że zostajesz! Tak więc proszę- częstuj się! :)))

      Usuń
  2. Wygląda bajecznie, aż chce się jeść. Wpraszam się na śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak smacznie u Ciebie :) mogę się poczęstować?

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP