24 cze 2015

Sałatka z bobem, fasolką i szparagami w orzechowym dressingu

Czas jeszcze spożytkować szparagi i zacząć sezon na szparagową fasolkę oraz bób i ta sałatka jest pysznym połączeniem właśnie tych 3 smacznych warzyw.
Fantastycznym dopełnieniem jest dressing, który dostarczy Tobie ogromną dawkę zdrowych kwasów omega-3, gdyż oparty jest na orzechach włoskich oraz dodatkowo  na klarowanym maśle (w wersji dietetycznej można użyć oleju bądź oliwy) czosnku oraz miodzie (podobny przepis wykorzystałam w klopsikach wołowych).
Danie, mimo swej prostoty wykwintnie smakuje, danie które może być traktowane jako dodatek bądź samodzielny posiłek, danie, które... musisz spróbować! :) 


sałatka ze szparagami, sałatka z bobem, sałatka z fasolką, danie ze szparagami, danie z bobem, danie z fasolką, sałatka wegetariańska, zielona sałatka, zielone warzywa, dressing z orzechów włoskich, sos z orzechów włoskich, słodki dressing, sos do sałatek, dressing do sałatek, kraina miodem płynąca

* fasolka szparagowa- 250 g
* bób- 200 g
* zielone szparagi- 8 szt.
* masło klarowane- 50 g
* orzechy włoskie- garść
* czosnek- 1 ząbek
* miód- 1 łyżka
* sok z cytryny- 1 łyżka

Ugotować warzywa (ja gotuję najpierw fasolkę, po około 5 minutach gotowania dokładam bób, gotuję kolejne 5 minut, a następnie dodaję szparagi i gotuję jeszcze 2 minuty).
W międzyczasie na suchej patelni podprażyć posiekane orzechy włoskie, dodać klarowane masło, pokrojony czosnek i smażyć, na małym ogniu, do delikatnego zrumienienia się czosnku (uwaga, by nie przypalić!).
Zdjąć z ognia, dodać miód, sok z cytryny i wymieszać.
Warzywa odcedzić i polać orzechowym dressingiem.

Smacznego! :)


sałatka ze szparagami, sałatka z bobem, sałatka z fasolką, danie ze szparagami, danie z bobem, danie z fasolką, sałatka wegetariańska, zielona sałatka, zielone warzywa, dressing z orzechów włoskich, sos z orzechów włoskich, słodki dressing, sos do sałatek, dressing do sałatek, kraina miodem płynąca

sałatka ze szparagami, sałatka z bobem, sałatka z fasolką, danie ze szparagami, danie z bobem, danie z fasolką, sałatka wegetariańska, zielona sałatka, zielone warzywa, dressing z orzechów włoskich, sos z orzechów włoskich, słodki dressing, sos do sałatek, dressing do sałatek, kraina miodem płynąca

3 komentarze

  1. Coś dla mnie! Uwielbiam takie połączenia :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj tak bób to ja zawsze. Juz sobie pomroziłam ;-) sałatka robi wrażenie :-)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP