30 lip 2015

Indyk z kurkami w sosie śmietanowym

Kurki w najpyszniejszym sosie śmietanowym (który zapewne zna każdy), to już klasyka, która w sezonie kurkowym jest wręcz obowiązkowa! ;)
Do tej klasyki pasuje każdy rodzaj mięsa, jak i każdy dodatek w postaci ryżu, klusek, kopytek, ziemniaków czy zwyczajnego tosta- ot, taki to wyjątkowy sos! :)
Można go również wzbogacić o dodatek białego wina, które należy dolać po pierwszym przesmażeniu kurek, a następnie całość odparować i dopiero wlać śmietankę.
Ja do sosu dodałam mięso z piersi z indyka, młodą marchewką, świeży koperek i pełnoziarnisty makaron.
Jeżeli nie próbowaliście sosu w takim zestawieniu, to gorąco zachęcam do przygotowania- jest idealne! :)

sos kurkowy, sos śmietanowy z kurkami, kurkowy sos śmietanowy, kurki w śmietanie, indyk w sosie kurkowym, sos bez wina, sos z winem, kurki, kraina miodem płynąca

* pierś z indyka- 350 g
* kurki- 200 g
* marchewka- 1 duża
* cebula- 1 szt.
* masło- 30 g
* śmietana 18%- 200 ml (lub 30%)
* olej ryżowy- 2 łyżki
* sól, pieprz, suszony czosnek, szczypta tymianku
* świeży koper- pół pęczka
* makaron- dodatkowo

Mięso doprawić i odstawić na czas oczyszczania kurek.
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojoną w kostkę pierś z indyka i podsmażyć tylko do momentu ścięcia się mięsa, a następnie odłożyć do miseczki.
Na tą samą patelnię wrzucić masło, dodać oczyszczone kurki i podsmażyć.
Kiedy kurki puszczą wodę, dodać startą/pokrojoną marchewkę (ja wykorzystałam obieraczkę i pocięłam w szerokie plastry) i smażyć do odparowania płynu.
Na koniec dodać odłożone mięso, wlać śmietanę i całość dusić przez około 2-3 minuty, aż smaki się przegryzą.
Doprawić koperkiem, solą oraz pieprzem.
Podawać z makaronem.

Smacznego! :)

sos kurkowy, sos śmietanowy z kurkami, kurkowy sos śmietanowy, kurki w śmietanie, indyk w sosie kurkowym, sos bez wina, sos z winem, kurki, kraina miodem płynąca

2 komentarze

  1. Hej:) Nominowałam Cię do Liebster Blog Award. Po szczegóły zaparaszam tutaj - http://somethingordinary.pl/nominacja-do-liebster-blog-award/

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP