2 lip 2015

Kuskus z bobem i pieczarkami

Sałatka z kuskusu, bobu oraz podsmażonych pieczarek- bardzo aromatyczna w smaku dzięki temu, iż kuskus zaparzony został w warzywnym bulionie, a pieczarki podsmażone z czosnkiem oraz cebulką.
Ja to danie preferuję na ciepło- głównie na kolację- ale podane na zimno wcale nie traci na smaku i wyglądzie, dzięki czemu będzie odpowiednia na dłuższe biesiadowanie :)
Sycąca, pożywna i bardzo smaczna.

kuskus z bobem i pieczarkami, sałatka z kuskusu, danie z bobem, danie z pieczarkami, sałatka z bobem, sałatka z pieczarkami, kraina miodem płynąca

* kuskus- 1 szklanka
* bulion warzywny- 1 i 1/2 szklanki
* bób- 250 g
* pieczarki- 500 g
* cebula- 1 duża
* czosnek- 2 duże ząbki
* sól, pieprz, suszona papryczka chili- do smaku
* olej ryżowy- do smażenia

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać posiekany czosnek oraz pokrojone w plastry pieczarki, podsmażyć do lekkiego zrumienienia, a na koniec doprawić solą, pieprzem oraz papryczką chili.
W miedzyczasie ugotować bób, a kuskus zalać wrzącym bulionem, przykryć i odstawić do napęcznienia.
Wszystkie skladniki ze sobą wymieszać.

Smacznego! :)

kuskus z bobem i pieczarkami, sałatka z kuskusu, danie z bobem, danie z pieczarkami, sałatka z bobem, sałatka z pieczarkami, kraina miodem płynąca

2 komentarze

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP