25 paź 2015

Makaron z pulpecikami i brukselką- z 'jednej patelni'

Ekspresowe danie z makaronem, mięsem, brukselką i świeżymi pomidorami koktajlowymi, podlane bulionem i odrobiną wina.
Makaron w tym daniu chłonie wszystkie smaki niczym gąbka, a dodane na końcu wino, masło i pomidorki tworzą bardzo smaczny sos, dzięki któremu cała potrawa dodatkowo zyskuje na smaku.
Z mięsem trochę się pobawiłam i uformowałam je na kształt klopsików (by wizualnie pasowało do okrągłej brukselki i pomidorków:)), jeżeli jednak nie chcecie sobie 'utrudniać', to wystarczy pokroić w kostkę.
Potrawa warta spróbowania, nawet jeśli niespecjalnie lubicie brukselkę :)
Z resztą... czy jest ktoś, kto nie lubi brukselki???!!! ;)

danie jednogarnkowe z makaronem, danie z brukselką, potrawa z brukselką, potrawa z makaronem, danie z klopsikami, potrawa z mięsnymi klopsikami, klopsiki z indyka, gotowane klopsiki, brukselka, wino do potrawy, danie z patelni, danie niskotłuszczowe, kraina miodem płynąca,

4 porcje:
* pierś z indyka- 200 g
* brukselka- 200 g
* makaron- 100 g
* pomidory koktajlowe- około 10 szt.
* cebula- 1 szt.
* czosnek- 1 ząbek
* bulion warzywny- 800 ml (lub gorąca woda+3 łyżki suszonej włoszczyzny)
* wino białe półsłodkie- 150 ml
* olej ryżowy- 1 łyżka
* sól, pieprz, papryka słodka- do smaku
* masło- 20 g
* koper- do posypania

Brukselkę oczyścić z uszkodzonych liści, wymyć, wystającego głąba odciąć i spód naciąć na krzyż.
Pierś z indyka zmielić, doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką i uformować w kulki lub- nie utrudniając sobie- po prostu pokroić w kostkę i doprawić.
Na dużej patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę, dodać sprasowany czosnek wraz z mięsnymi kulkami i lekko podsmażyć.
Wlać gorący bulion, doprowadzić do wrzenia, wrzucić brukselkę oraz makaron i gotować pod przykryciem.
5 minut przed zaleconym na opakowaniu czasem ugotowania się makaronu
wlać wino, dodać masło, pomidorki koktajlowe, i bez przykrycia 'smażyć' do momentu odparowania płynu, jednak zostawiając odrobinę- by powstałym sosem skropić potrawę.
Posypać koperkiem.

Smacznego! :)

danie jednogarnkowe z makaronem, danie z brukselką, potrawa z brukselką, potrawa z makaronem, danie z klopsikami, potrawa z mięsnymi klopsikami, klopsiki z indyka, gotowane klopsiki, brukselka, wino do potrawy, danie z patelni, danie niskotłuszczowe, kraina miodem płynąca,

danie jednogarnkowe z makaronem, danie z brukselką, potrawa z brukselką, potrawa z makaronem, danie z klopsikami, potrawa z mięsnymi klopsikami, klopsiki z indyka, gotowane klopsiki, brukselka, wino do potrawy, danie z patelni, danie niskotłuszczowe, kraina miodem płynąca,

danie jednogarnkowe z makaronem, danie z brukselką, potrawa z brukselką, potrawa z makaronem, danie z klopsikami, potrawa z mięsnymi klopsikami, klopsiki z indyka, gotowane klopsiki, brukselka, wino do potrawy, danie z patelni, danie niskotłuszczowe, kraina miodem płynąca,

Patelnię do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w sklepie: www.sklep.dajar.pl

Ambitnie i zdrowo

2 komentarze

  1. Moje dzieci kochaja brukselke.
    Juz widze, ze taki obiad bardzo by im sie spodobal!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Genialny obiad! Ja też uwielbiam brukselkę, więc koniecznie muszę wypróbować ;-)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP