18 mar 2016

Kopytka leniwe z marchewką w sosie cynamonowym

Leniwe z twarogiem w zupełnie nowym wydaniu i iście wiosennym kolorze, który zawdzięczamy... marchewce.
Te pyszne i pożywne kluski można potraktować jako samodzielne danie obiadowe (jak tradycyjne leniwe), a jako, że dodatkowo 'podkręciłam' je o dodatek skórki pomarańczowej, to zdecydowanie wolę je w wersji deserowej- polane kremowym sosem cynamonowym z dyskretną nutą karmelu, ozdobione malinami i posypane migdałowymi płatkami!
(NIE)skromnie napiszę, że smakują tak samo niesamowicie jak wyglądają!!! :)))

kopytka leniwe, kluski leniwe, kopytka z twarogiem, kluski z twarogiem, kopytka marchewkowe, kopytka z marchewką, deser z marchewki, deser z marchewką, deser z twarogiem, deser z owocami, sos cynamonowy, sos na kremówce, sos do klusek, sos do deseru, kraina miodem płynąca

4 porcje:
Kluski leniwe z marchewką:
* twaróg- 220 g
* świeża marchewka- 200 g
* jajako- 1 szt.
* mąka pszenna- 2,5 szklanki (+ do podsypania)
* skórka z pomarańczy- 1 łyżka
* cukier- 1 łyżka

Sos cynamonowy:
* kremówka- 200 ml
* cukier typu muscovado- 1 łyżka
* cynamon- 1 łyżeczka

Dodatkowo:
* maliny- garść
* podprażone płatki migdałowe- po 1 łyżce na porcję

Kluski leniwe z marchewką:

Twaróg, marchewkę oraz cukier umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować na gładką i jednolitą masę.
Do gotowego puree dodać jajko, skórkę z pomarańczy oraz mąkę i dłońmi dokładnie wyrobić.
W razie potrzeby dosypać mąkę.
Z ciasta odrywać niewielkie kawałki i formować małe kuleczki- takie na jeden kęs.
Kuleczki wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 1,5 minuty od wypłynięcia.

Sos cynamonowy:

Kremówkę zagotować wraz z dodatkiem cukru oraz cynamonu.

Składanie:

Ugotowane kuleczki przełożyć do pucharka, polać sosem cynamonowym, posypać podprażonymi płatkami migdałowymi oraz malinami.

Smacznego! :)


kopytka leniwe, kluski leniwe, kopytka z twarogiem, kluski z twarogiem, kopytka marchewkowe, kopytka z marchewką, deser z marchewki, deser z marchewką, deser z twarogiem, deser z owocami, sos cynamonowy, sos na kremówce, sos do klusek, sos do deseru, kraina miodem płynąca

kopytka leniwe, kluski leniwe, kopytka z twarogiem, kluski z twarogiem, kopytka marchewkowe, kopytka z marchewką, deser z marchewki, deser z marchewką, deser z twarogiem, deser z owocami, sos cynamonowy, sos na kremówce, sos do klusek, sos do deseru, kraina miodem płynąca

kopytka leniwe, kluski leniwe, kopytka z twarogiem, kluski z twarogiem, kopytka marchewkowe, kopytka z marchewką, deser z marchewki, deser z marchewką, deser z twarogiem, deser z owocami, sos cynamonowy, sos na kremówce, sos do klusek, sos do deseru, kraina miodem płynąca

5 komentarzy

  1. Coś wspaniałego! Moje smaki i w ogóle nie mogę się napatrzeć! Koniecznie wypróbuję w weekend :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pomysł świetny i gdybym nie wiedziała, co to takiego to pomyślałabym, że jakiś wykwintny deser :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, a myślałem, że to jakiś deser :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam leniwe, a te to prawdziwe och&ach!

    OdpowiedzUsuń
  5. Prześlicznie to wygląda : )

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP