13 kwi 2016

Domowy budyń czekoladowy

Po waniliowym budyniu córeczka zapragnęła budyń w wydaniu czekoladowym, tak więc trzeba było zakasać rękawy i brać się do roboty, bo akurat tę zachciankę byłam w stanie spełnić (porównując do ostatnio często zadawanego pytania, a nawet wręcz nakazu 'zrób mi braciszka!', ta zachcianka to pestka :)))
Delikatnie gęsty, kremowy, z delikatną nutą migdałową (można pominąć lub zamienić na ekstrakt waniliowy lub inny aromat) i równie prosty i szybki w przygotowaniu co wersja waniliowa.
Ważnym dodatkiem do czekoladowego budyniu, jak innych czekoladowych wariacji jest dodatek soli, ponieważ podkreśla i wydobywa szlachetny smak czekolady, jednak nie należy przesadzić z jej dodatkiem- ma to być niewielka szczypta! ;)
Zachęcam do wypróbowania obydwu kombinacji smakowych i dajcie znać która jest Waszym faworytem- waniliowa czy czekoladowa? :)

domowy budyń czekoladowy, budyń z kakao, deser czekoladowy, budyń ze skrobią kukurydzianą, budyń z żółtkami, kraina miodem płynąca

2-3 porcje
* mleko- 2 szklanki
* cukier- 3 łyżki
* żółtka- 2 szt.
* kakao- 2 lekko czubate łyżki
* skrobia kukurydziana- 2 płaskie łyżki
* masło- 2 łyżeczki
* aromat migdałowy- 2-3 kropelki
* sól- szczypta
* truskawki- dodatkowo

1,5 szklanki mleka przelać do rondelka i wraz z masłem, cukrem i aromatem zagotować.
W pozostałym mleku bardzo dokładnie (najlepiej rózgą) wymieszać żółtka, kakao, sól oraz skrobię kukurydzianą i połączyć z gotującym się mlekiem.
Całość szybko i energicznie mieszać, aż powstanie gęsty krem.

Smacznego! :)

domowy budyń czekoladowy, budyń z kakao, deser czekoladowy, budyń ze skrobią kukurydzianą, budyń z żółtkami, kraina miodem płynąca

domowy budyń czekoladowy, budyń z kakao, deser czekoladowy, budyń ze skrobią kukurydzianą, budyń z żółtkami, kraina miodem płynąca

3 komentarze

  1. noooo... nawet domowy budyń może wyglądać i smakować jak drogi deser ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie desery, Twoja wersja jest bardzo apetyczna! :) Chętnie bym się wprosiła ;)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP