16 maj 2016

Gazowany napój z rabarbaru i truskawek

Po rabarbarowym napoju z wanilią zostało mi trochę rabarbaru, zrobiłam więc inną wersję tego orzeźwiającego płynu, tym razem w intensywniejszym i głębokim kolorze (można się w nim zakochać, prawda?)- z dodatkiem truskawek oraz egzotycznej limonki i wodą gazowaną.
Obydwie propozycje, mimo, że różne w smaku, to tak samo dobre i ogólnie miałabym dylemat, która smaczniejsza, zatem więc moja rada ...
... zróbcie obydwie wersje za jednym razem, a co tam! :)
Napój idealny na pogodę, choć swoim kolorem i smakiem napewno poprawi humor i w chłodniejsze czy pochmurne dni! :) 

lemoniada z rabarbaru i truskawek, lemoniada rabarbarowa, lemoniada truskawkowa, lemoniada z wodą gazowaną, orzeźwiający napój, lemoniada z miętą, lemoniada z cytryną, kraina miodem płynąca, napój z rabarbaru, napój z truskawek,

1,5 litra:
* rabarbar- 250 g
* truskawki- 250 g (póki co mrożone, świeże- w sezonie)
* woda- 500 ml
* woda gazowana- 1 l (najlepiej dobrze schłodzona)*
* cukier trzcinowy- 1/2 szklanki
* wanilia- 1/2 laski
* limonka- 1/2 szt.
* mięta- 3 dorodne gałązki

Do garnka włożyć pokrojony rabarbar oraz przekrojone na pół truskawki, wsypać cukier i odstawić na około 30 minut.
Kiedy już truskawki puszczą sok, dodać wyskubane ziarenka wanilii (skórkę również włożyć), wlać 500 ml wody i zagotować.
Gotować około 15 minut, aż truskawki i rabarbar będą miękkie.
Ostudzić.
Wycisnąć sok z limonki, dodać listki mięty (najlepiej pomięte, wtedy uwolnią swój aromat) i odstawić na minimum 3 godz. (a najlepiej na całą noc), aż smaki się dobrze połączą.
Przed podaniem przelać przez sitko dociskając (lub nie, wtedy sok będzie klarowny, ale ciut mniej intensywny w smaku) pulpę z truskawek i rabarbaru- wtedy uwolni się cały aromat- a następnie wymieszać z zimną wodą gazowaną.

Na zdrowie! :)

lemoniada z rabarbaru i truskawek, lemoniada rabarbarowa, lemoniada truskawkowa, lemoniada z wodą gazowaną, orzeźwiający napój, lemoniada z miętą, lemoniada z cytryną, kraina miodem płynąca

* zamiast gazowanej wody, można użyć zwykłej mineralnej, wtedy jednak polecam przygotować napój w taki sam sposób, co napój rabarbarowy z wanilią- poprzez leżakowanie smaki się przegryzą i napój nabierze mocy! :)

2 komentarze

  1. takie zdrowy napój to ja rozumiem, jestem za :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękny kolor - bardzo optymistyczny! :) I same pyszne i zdrowe składniki! :)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP