9 maj 2016

Młode ziemniaki z marchewką, szynką szwarcwaldzką w cytrynowej nucie- z patelni

Jak ja uwielbiam młode ziemniaczki- czy to pieczone (np. Hasselback), smażone czy gotowane! :)
Dzisiaj ziemniaki w parze z młodą marchewką, chrupiącą szynką szwarcwaldzką i cytryną, która cudownie orzeźwia to proste i jakże pyszne danie.
Jako zioło nadające dodatkowo aromatu wykorzystałam świeże oregano, ale np. z tymiankiem czy odrobiną rozmarynu danie będzie równie wyśmienicie smakować.
Końcowy efekt jest naprawdę zadowalający, wypróbujcie sami! :)

smażone młode ziemniaki, młode ziemniaki z marchewką, młode ziemniaki z czosnkiem, ziemniaki z cytryną, cytrynowe ziemniaki, ziemniaki w cytrynowej glazurze, ziemniaki z patelni, kraina miodem płynąca

4 porcje:
* młode ziemniaki- 800 g
* marchewka- 4 duże szt.
* szynka szwarcwaldzka- 80 g
* czosnek- 2 ząbki
* cytryna- sok (z ćwiartki) i skórka (z całej 1 szt.)
* oliwa z oliwek- 1 łyżka
* świeże oregano- spora ilość
* sól, pieprz- do smaku

Zagotować wodę z solą.
Ziemniaki dobrze wyszorować (jeżeli nie lubicie skórki, to należy obrać. Większe przekroić na pół, małe zostawić w całości) i włożyć do gotującej się wody.
Gotować 8 minut.
W międzyczasie obrać marchewkę, pokroić w krążki i 3 minuty przed końcem gotowania się ziemniaków włożyć do garnka.
Odcedzić.
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojoną szynkę oraz 2 ząbki czosnku i odłożyć na talerzyk.
Na ten sam tłuszcz przełożyć warzywa i smażyć do zarumienienia.
Na sam koniec wycisnąć sok z 1 cytryny, zetrzeć skórkę, posypać listkami oregano, dodać odłożoną szynkę i całość wymieszać.

Smacznego! :)

smażone młode ziemniaki, młode ziemniaki z marchewką, młode ziemniaki z czosnkiem, ziemniaki z cytryną, cytrynowe ziemniaki, ziemniaki w cytrynowej glazurze, ziemniaki z patelni, kraina miodem płynąca

8 komentarzy

  1. Wszystkie składniki mam w domu.kazde z osobą niby takie zwyczajne a razem fajne danie- napewo zrobię

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkie składniki mam w domu.kazde z osobą niby takie zwyczajne a razem fajne danie- napewo zrobię

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne zdjęcia i zapewne smaczne danie:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prosto, ale pysznie :) też uwielbiam młode ziemniaczki, a w połączeniu z marchewką super :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam młode ziemniaczki, jeszcze nie kupowałam w tym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. a czy moga być suszone zioła ?

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP