11 kwi 2017

Zapiekane babeczki z szyneczki, jajka i pieczarek

Szynka, smażone pieczarki oraz jajko + kilka podstawowych przypraw, zapieczone w formie na muffiny- oto sposób na pomysłowe śniadanie/kolację (np.; polane kremowym sosem chrzanowym), a mnie nawet bardziej pasuje jako prosty lecz niebanalny obiad- z dodatkiem pieczonych ziemniaczków i mizerii...
Mniam, mniam! ☺️
Zamiast wsadu z pieczarek można pokusić się o inne dodatki, typu: ser, papryka, cukinia, suszone pomidory...
Taka wersja wytrawnych babeczek najlepiej smakuje podając na ciepło! 😋
babeczki z szynki, babeczki z szynką, babeczki z jajkiem, babeczki z pieczarkami, zapiekane jajka w szynce, zapiekane jajka w formie na muffiny, jajka w szynce, pomysł na jajka, kraina miodem płynąca


6 szt.:
* szynka- 6 dużych, okrągłych plastrów
* jajka- 6 szt.
* pieczarki- 200 g
* cebula- 1 mała
* mak- 1 łyżeczka
* sól- 1/3 łyżeczki + do doprawienia jajek
* pieprz, chili w płatkach- 1/4 łyżeczki
* masło klarowane- do smażenia i wysmarowania foremek
* rzeżucha- do posypania

Pieczarki oraz cebulę pokroić w piórka i wraz z dodatkiem soli, pieprzu oraz chili podsmażyć na maśle klarowanym.
Foremki do muffinek wysmarować masłem, wyłożyć szynką, kolejno po 1 łyżce podsmażonych pieczarek, wbić jajko i wierzch doprawić szczyptą soli oraz posypać makiem.
Foremkę wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni, piec 15-17 minut.
Przed podaniem posypać rzeżuchą.

Smacznego! :)
babeczki z szynki, babeczki z szynką, babeczki z jajkiem, babeczki z pieczarkami, zapiekane jajka w szynce, zapiekane jajka w formie na muffiny, jajka w szynce, pomysł na jajka, kraina miodem płynąca

5 komentarzy

  1. Odpowiedzi
    1. Ja użyłam zwykłej szynki pieczonej, ale może być np. szwarcwaldzka, serrano.

      Usuń
    2. Nie moge sie doczekać, az przyrządze je na święta. Wygladaja przepysznie :)

      Usuń
    3. Super Dominiko, tak zapiekane jajka na pewno będą miały 'wzięcie' :)))

      Usuń

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

TOP