Potrawka z ryżem, kurczakiem, gruszką i pietruszką

Jak na okres przedświąteczny przystało- zewsząd pomalutku pachnie już Świętami 🎄
Potrawka, na którą składa się ryż, kurczak, gruszka i pietruszka do typowo świątecznych potraw nie należy, ale za to odrobinę pachnie Świętami- cynamonem.
Połączenie kurczaka z ową przyprawą niektórym może wydawać się dosyć intrygujące, ale smak naprawdę pozytywnie zaskakuje!
Oczywiście jest to bardzo delikatna nuta, nieprzytłaczająca, a jedynie dodająca finezji całej potrawie.
Jak dla mnie bardzo udana kompozycja smaków 😊
potrawka z ryżem i kurczakiem, kurczak z gruszką, gruszka z pietruszką, kurczak z cynamonem, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna


2-3 porcje:
* bulion/woda- 800 ml
* masło- 80 g
* ryż- 2/3 szklanki
* pierś z kurczaka- 220 g
* pietruszka- 1 większa
* gruszka- 1 duża
* cebula- 1 szt.
* masło klarowane do smażenia- 1 łyżka
* sól, suszony rozmaryn- 1 łyżeczka
* pieprz- 1/3 łyżeczki
* cynamon- 1/3 łyżeczki

Pierś pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, cynamonem oraz rozmarynem.
Bulion zagotować.
Na rozgrzanym maśle klarowanym podsmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać mięso i chwilę smażyć, aż się lekko zezłoci.
Wlać gorący bulion, wsypać ryż, dodać pokrojoną w kostkę pietruszkę i gotować pod przykryciem (sugerować się czasem gotowania się ryżu podanym na opakowaniu).
2 minuty przed końcem czasu gotowania dodać pokrojoną w kostkę gruszkę (moja była twarda, jeżeli jest miękka- dodać ją na samym końcu).
Na koniec dorzucić masło i całość wymieszać.
Smacznego! :)
potrawka z ryżem i kurczakiem, kurczak z gruszką, gruszka z pietruszką, kurczak z cynamonem, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna
potrawka z ryżem i kurczakiem, kurczak z gruszką, gruszka z pietruszką, kurczak z cynamonem, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)