Kurczak w kremowym sosie szpinakowym z marchewką

Kurczak z marchewką, szpinakiem i makaronem otulony w kremowym sosie na bazie śmietany kremówki oraz odrobiny wody z ugotowanego makaronu (która dzięki zawartości skrobi fajnie zagęszcza całość), który- oprócz tradycyjnie soli oraz pieprzu- doprawiony został szczyptą gałki muszkatołowej.
Pyszna i prosta potrawa pełna smaku i aromatu.
kurczak ze szpinakiem, kurczak w sosie szpinakowym, makaron ze szpinakiem, makaron z kurczakiem, makaron w sosie szpinakowym, sos szpinakowy, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin


2 porcje:
* pierś z kurczaka- około 200 g
* makaron penne- około 120 g
* świeży szpinak- 100 g
* marchewka- 1 duża
* cebula- 1 duża szt.
* czosnek- 2 duże ząbki
* śmietana 30%- 200 ml
* sól, pieprz- do przyprawienia mięsa
* sól, pieprz, gałka muszkatołowa- do przyprawienia sosu
* olej rzepakowy- do smażenia

Ugotować makaron al dente (odlać 1/2 szklanki wody po ugotowaniu).
Pierś pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem.
Do mięsa dodać cebulę pokrojoną w piórka, czosnek w plasterki i marchewkę pokrojoną w okrągłe krążki.
Całość wymieszać i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Kiedy mięso będzie już ścięte dodać szpinak i smażyć do momentu, aż szpinak 'zwiędnie'.
Kolejno wlać śmietankę oraz wodę po ugotowaniu makaronu, doprawić solą, pieprzem oraz gałką i gotować 2-3 minuty, aż sos odpowiednio zgęstnieje.
Na koniec dodać ugotowany makaron.
Smacznego! :)
kurczak ze szpinakiem, kurczak w sosie szpinakowym, makaron ze szpinakiem, makaron z kurczakiem, makaron w sosie szpinakowym, sos szpinakowy, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin
kurczak ze szpinakiem, kurczak w sosie szpinakowym, makaron ze szpinakiem, makaron z kurczakiem, makaron w sosie szpinakowym, sos szpinakowy, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin

1 komentarz

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)