Młode warzywa z chrupiącą szynką po francusku

Młode warzywa- ziemniaki, marchewka oraz zielone szparagi- okraszone chrupiącą szynką szwarcwaldzką oraz wymieszane w sosie musztardowym na bazie musztardy francuskiej.
Młodych warzyw nawet nie trzeba obierać, a jedynie wystarczy wyszorować ze skórki, bo to właśnie tuż pod nią znajduje się najwięcej witamin i minerałów☝️
Sam sos jest genialny w swojej prostocie- głównego smaku dodaje musztarda, ale również to 'coś' zawdzięczamy olejowi (który jest tutaj kluczowym składnikiem) na którym była smażona szynka, dzięki czemu jego smak jest bardzo esencjonalny!
Potrawa wybornie smakuje na ciepło, zatem na obiad czy solidną kolację będzie w sam raz 😊
Młode warzywa w sosie musztardowym, pomysł na szparagi, sałatka ziemniaczana, sałatka ze szparagami, sałatka z marchewką, szparagi na obiad, sos musztardowy, sos z musztardą francuską, musztarda francuska, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin,
2 porcje:
* młode ziemniaki- 8 mniejszych
* zielone szparagi- 8 szt.
* młoda marchewka- 6 mniejszych
* szynka szwarcwaldzka- 4 plastry
* świeży koper- pół pęczka
* olej rzepakowy- 5 łyżek
* musztarda francuska- 3 łyżki
* masło- 3 łyżki
* sól, pieprz- do smaku

Warzywa ugotować (al dente) i odcedzić.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną szynkę, a następnie odlać do szklanki olej, który pozostał po smażeniu i połączyć go z musztardą, solą, pieprzem i drobno posiekanym koperkiem.
Na tą samą patelnię wrzucić masło, dodać ugotowane warzywa, lekko podsmażyć, a na koniec całość wymieszać z sosem musztardowym.
Smacznego! 😋
Młode warzywa w sosie musztardowym, pomysł na szparagi, sałatka ziemniaczana, sałatka ze szparagami, sałatka z marchewką, szparagi na obiad, sos musztardowy, sos z musztardą francuską, musztarda francuska, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin,
Młode warzywa w sosie musztardowym, pomysł na szparagi, sałatka ziemniaczana, sałatka ze szparagami, sałatka z marchewką, szparagi na obiad, sos musztardowy, sos z musztardą francuską, musztarda francuska, kraina miodem płynąca, fotografia kulinarna szczecin,

1 komentarz

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz :)

Kraina na Instagramie