Placki z kaszy manny z jogurtem i żurawiną

Ostatnio mam 'fazę' na placki na kaszy mannie, zrobiłam je więc znowu, tym razem z dodatkiem jogurtu naturalnego oraz świeżą żurawiną, bo akurat jest na nią sezon więc warto wykorzystywać to, co sezonowe. 
Tak samo jak placki z jabłkiem i serkiem wiejskim, są grube i treściwe, no i wartościowe- zawsze to nie mąka, hihiii😜 
W przepisie z jabłkami były jaja, tu ich nie dodałam, ponieważ ciasto i bez nich fajnie się skleja i nic się nie rozpada. Choć jajko dodaje wartości więc jeżeli masz pod ręką, to można dodać, jeżeli nie, to spokojnie placki wyjdą i bez jaj😉
No i czy wiedzieliście, że żurawina nie traci swoich cennych właściwości podczas obróbki termicznej? Ciekawe, prawda?!

placki z kaszą manną, placki z żurawiną, kraina miodem płynąca, placki bez mąki, placki bez jajka

około 20 szt.

400 ml jogurtu
1 i 1/3 szklanki kaszy manny
1,5 szklanki świeżej żurawiny
2 łyżki cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru z wanilią
masło klarowane do smażenia

Jogurt wymieszać z kaszą manną, odstawić na 5 minut do napęcznienia kaszy. 
Dosłodzić, dodać wanilię, żurawinę i wymieszać. 
Smażyć na maśle klarowanym, na małym ogniu.
Chcesz przyspieszyć proces smażenia? Po nałożeniu ciasta przykryj przykrywką☺️
Smacznego!

placki z kaszą manną, placki z żurawiną, kraina miodem płynąca, placki bez mąki, placki bez jajka

placki z kaszą manną, placki z żurawiną, kraina miodem płynąca, placki bez mąki, placki bez jajka


Komentarze