Domowe pralinki z resztek ciasta z malinami, czyli pyszne bajaderki

Pomysłów na niemarnowanie jedzenia jest wiele, i dziś pyszna propozycja na wykorzystanie resztek 'starego' ciasta (albo zakalca, hihiii bywa i tak), które zapewne nieraz Wam zostało- czekoladowe pralinki, zwane bajaderkami.

Składników na to 'drugie życie' ciasta jest niewiele, ot kawałek 'starego' ciasta, czekolada, śmietanka + dodatki w postaci posiekanych pistacji i malin. O tak, te maliny robią tu robotę i sprawiają, że słodycz ciasta przełamana jest kwaskowym i rozkosznym smakiem malin.

Mmm, jakie to dobre! 

Mają tylko jeden minus, otóż... na jednej pralince się nie kończy!

około 30 szt.

400 g ciasta, np. jogurtowego, ucieranego, drożdżowego (pozbyć się tylko kremu czy owoców)

200 ml śmietanki 36%

80 g czekolady mlecznej

80 g czekolady deserowej

40 mrożonych malin

garść pistacji, drobno posiekanych

Ciasto zmiksować.

Śmietankę umieścić w rondelku z dodatkiem czekolad, podgrzać i mieszać do roztopienia czekolady, lekko ostudzić i wymieszać z ciastem.

Masę odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Kolejno ciasto podzielić na około 30 porcji, każdą lekko spłaszczyć, położyć zamrożoną malinę i 'zamknąć' tworząc zgrabną kulkę.

Obtoczyć w drobno posiekanych lub zmielonych pistacjach.

Przechowywać w lodówce.

Wyjąć przed podaniem.

Smacznego!