Nasza ulubiona zielona pasta na kanapki- z rukoli.

Z nutą słonecznika i czosnku, lekko pikantna, o crunchy konsystencji.

Genialnie smakuje z kromką chleba, pomidorem i dodatkiem suszonej cebulki. 

Mniam!

Pieczona, dojrzała papryka oraz świeże, soczyste pomidory w duecie, pod postacią pysznej i aromatycznej zupy krem.

Podana dodatkowo z chrupiącymi grzankami serowymi smakuje jeszcze lepiej!

Pomidorowa na świeżych, pieczonych pomidorach to prawdziwa petarda! 💥

Esencjonalna, lekko słodkawa, doprawiona jedynie czosnkiem, szczyptą miodu i soli.

Nawet śmietanka jest tu zbędna, aby nie 'zabić' tego fantastycznego smaku!

Moją ulubioną wersją pomidorowej jest zupa, której bazą są smażone na maśle świeże pomidory, jednak ta też wymiata!

Plusem tej wersji pomidorowej jest to, że pomidorom nie trzeba poświęcać uwagi- wstawiacie do piekarnika i zapominacie o temacie na 20 minut 👍

Królowa zup- przynajmniej dla większości dzieci- pomidorowa! 🍅

Teraz, kiedy mamy sezon na dojrzałe, soczyste, słodkie i pachnące pomidory, to warto z nich zrobić pomidorówkę.

Jest to najlepsza pomidorowa pod słońcem!

Do zupy dodałam drobny makaron oraz... fasolę i tak jak makaron do pomidorówki pasuje idealnie- wiadomo- tak fasola okazała się... również fantastycznym dodatkiem!

Wypróbujcie, a będziecie zaskoczeni jak wybornie smakuje!

Naleśniki z tego przepisu (klik), ale z małym 'tuningiem'- smażone na maśle klarowanym i nadziane masą twarogową z białą czekoladą.

Chrupiące i pyszne!

Naleśniki budyniowe, to nic innego jak tradycyjne naleśniki z dodatkiem budyniu, a konkretniej gotowego proszku do sporządzenia budyniu.

Dodatek budyniu sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne, takie 'gumowate', naprawdę fajne w konsystencji.

Ja wykorzystałam smak malinowy, który nadaje nie tylko subtelny smak, ale i sympatyczny, różowy kolor.

Jeden przepis na biszkopt z owocami, a dwie wersje przygotowania, pierwsza, to biszkopt z piekarnika, a druga, to biszkopt smażony na kuchence😊

Obie równie pięknie wyrosły, ale z niewielkimi różnicami- biszkopt z piekarnika był bardziej puchaty i mniej wilgotny, a ten smażony na kuchence mniej puszysty, ale za to wilgotny😋

Same plusy! 

W ofercie sklepu www.patelnie-tytanowe.pl oprócz tej fantastycznej patelni napewno znajdziecie coś dla siebie, coś, co będzie Wam służyć na długie, dłuuuugie lata!🙌

Pyszne danie w parę chwil, wytrawne, ale z odrobiną słodyczy i delikatnej pikanterii - makaron z krewetkami, soczystym mango, papryką i czosnkową nutą.

2 porcje:

2 porcje makaronu np. spaghetti

około 220 g krewetek koktajlowych

1/2 mango

1/2 papryki czerwonej

1 łyżka masła klarowanego

1 czubata łyżka masła czosnkowego (klik do przepisu)

1 łyżeczka miodu

szczypta suszonej, ostrej papryczki

natka pietruszki do posypania

Na maśle podsmażyć drobno pokrojoną czerwoną papryką, przez 2-3 minuty, często mieszając.

Dodać masło czosnkowe, krewetki oraz szczyptę ostrej papryczki i smażyć przez 3-4 minuty.

W międzyczasie ugotować makaron al dente. Odcedzając zostawić 1/2 szklanki wody i przełożyć do krewetek.

Dodać drobno pokrojone mango, miód, wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, chwile całość podsmażyć, aby smaki się połączyły i zdjąć z ognia.

Gotowe danie posypać natką pietruszki.

Smacznego!

Jedno z najcześciej robionych dań w weekend, to...?

U mnie to najczęściej placki, placuszki, zwane pancakes lub naleśniki, a u Was?

Dziś serwuję placuszki z dodatkiem budyniu o smaku śmietankowym, ale w zasadzie można wykorzystać inny smak budyniu, czym samym stworzymy placuszki o innym smaku😊

Puszyste, miękkie, z dodatkiem truskawek.

Podane dodatkowo ze śmietaną i skropione odrobiną miodu- poezja! ☺️ 

Około 12 szt.

1 szklanka mąki jasnej orkiszowej

400 g jogurtu naturalnego

2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru, takie po około 40 g)

1 jajko

40 g roztopionego masła

4 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżeczka sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

truskawki jako dodatek

Jogurt wymieszać z jajkiem, masłem i cukrem trzcinowym.

Wsypać mąkę wymieszaną z budyniem, solą, sodą i proszkiem do pieczenia, ponownie wymieszać na gładką masę (lub wszystko wymieszać rózgą).

Placuszki smażyć na małym ogniu- od razu po nałożeniu porcji ciasta, przekrojoną na pół truskawkę wcisnąć w ciasto. Kiedy ciasto się lekko zetnie i pojawią się pęcherzyki, to wtedy przewrócić na drugą stronę.

Smacznego!

Genialne masełko z pieczonego czosnku.

Smaczne, nie tylko z chrupiącą bułką, ale wyśmienite jako dodatek do makaronach potraw czy do dań (np. jako marynata do grillowanego mięska, pieczonych/gotowanych warzyw).

Mniam!

A to tylko 3 główne składniki + 2 dodatki.

Ni to naleśnik, ni to pancakes, ot, taki duży placek z naleśnikowego ciasta (ciasto jest ciut gęstsze niż takie klasyczne naleśnikowe), z rabarbarem o waniliowo-maślanej nucie.

Rabarbar oczywiście można zamienić na owoce, np. truskawki, cienko pokrojone jabłka, itd.

Nie zawiera żadnych spulchniaczy.

I pomimo tego, że potrzebna jest patelnia 20 cm, aby otrzymać okrąglutkie i spore placki, i trzeba smażyć je każdy po kolei, to robi się je naprawdę sprawnie, gdyż samo ciasto dosyć szybko się smaży.

około 5 szt.:

1,5 szklanki mleka

1 szklanka mąki, np. jasnej orkiszowej

2 jajka

1 łyżka cukru trzcinowego

1 opakowanie cukru waniliowego

2-3 łodygi rabarbaru

szczypta soli

masło klarowane do smażenia

Wszystkie składniki, oprócz rabarbaru, zmiksować na gładkie ciasto, dodać rabarbar pokrojony na mniejsze kawałki.

Porcję ciasta (1 chochelka) wylać na małą patelnię i na małym ogniu, smażyć pod przykryciem.

Kiedy spód i wierzch się już lekko zetnie, przełożyć placek na drugą stronę i smażyć- już bez przykrycia. Smacznego!

Pomysłów na niemarnowanie jedzenia jest wiele, i dziś pyszna propozycja na wykorzystanie resztek 'starego' ciasta (albo zakalca, hihiii bywa i tak), które zapewne nieraz Wam zostało- czekoladowe pralinki, zwane bajaderkami.

Składników na to 'drugie życie' ciasta jest niewiele, ot kawałek 'starego' ciasta, czekolada, śmietanka + dodatki w postaci posiekanych pistacji i malin. O tak, te maliny robią tu robotę i sprawiają, że słodycz ciasta przełamana jest kwaskowym i rozkosznym smakiem malin.

Mmm, jakie to dobre! 

Mają tylko jeden minus, otóż... na jednej pralince się nie kończy!

około 30 szt.

400 g ciasta, np. jogurtowego, ucieranego, drożdżowego (pozbyć się tylko kremu czy owoców)

200 ml śmietanki 36%

80 g czekolady mlecznej

80 g czekolady deserowej

40 mrożonych malin

garść pistacji, drobno posiekanych

Ciasto zmiksować.

Śmietankę umieścić w rondelku z dodatkiem czekolad, podgrzać i mieszać do roztopienia czekolady, lekko ostudzić i wymieszać z ciastem.

Masę odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Kolejno ciasto podzielić na około 30 porcji, każdą lekko spłaszczyć, położyć zamrożoną malinę i 'zamknąć' tworząc zgrabną kulkę.

Obtoczyć w drobno posiekanych lub zmielonych pistacjach.

Przechowywać w lodówce.

Wyjąć przed podaniem.

Smacznego!

Ekspresowa propozycja z makaronem w roli głównej- z szynką szwarcwaldzką i pomidorkami koktajlowymi, z nutką czosnku, a wszystko to otulone masłem klarowanym, które nadaje genialnego smaku. Na górę trochę ulubionego sera i szybkie, proste i pyszne danie gotowe! 

2 porcje:

200/220 g makaronu

12 pomidorków koktajlowych

6-8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej

4 ząbki czosnku

1 mała cebula

70 g masła klarowanego

natka pietruszki i ulubiony ser do posypania

Na maśle podsmażyć drobno pokrojoną cebulkę z czosnkiem i szynką (pokroić na mniejsze kawałki, albo zwinąć w 'różyczki').

2 minuty przed końcem smażenia dodać pomidory i razem podsmażyć.

Ugotować makaron, wymieszać z szynką i pomidorami.

Posypać natką, tartym serem i gotowe!

Smacznego!

Makaron, suszone pomidory oraz wędlina, do tego czosnek, masło... 

Jakże banalne, ale naprawdę smaczne danie, danie które zrobisz w 5 minut :)