Wyraziste składniki- ser pleśniowy typu camembert, słodka figa oraz świeży tymianek- zamknięte pomiędzy chrupiące kromki chleba.
Pysznym dopełnieniem i wg mnie wręcz obowiązkowym jest miód, ale można użyć syropu klonowego czy skropić słodkim sosem balsamicznym.
Najlepiej smakują na ciepło, kiedy to ser cudownie się rozpływa 😋

Boże, co za niesamowity zapach unosi się podczas pieczenia tych ciastek!!!
No i same ciastka- z mocno wilgotnym wnętrzem typu brownie oraz delikatnie chrupką skórką, z dodatkiem żurawiny i do tego podwójnie czekoladowe...
Ba, nawet potrójnie czekoladowe: z czekoladą gorzką, czekoladą mleczną oraz dodatkowo licząc kakao.
Mega obłędne i równie mega wciągające! 😋
Jednak, aby wyszły takie 'mega' to, bardzo ważna sprawa- masa musi być dobrze schłodzona, inaczej się rozleje i... ciastka nie wyjdą już takie mega 😜
Przepis (z moimi małymi modyfikacjami dodatków- żurawina i mleczna czekolada) zaczerpnięty z Kwestia Smaku.

Szybka i prosta sałatka z figą- więc na czasie- z rukolą, kuleczkami mozzarelli, garścią orzechów włoskich, doprawiona banalnym dressingiem miodowym.
Obowiązkowy dodatek stanowi jeszcze grzanka czosnkowa z ulubionego chleba + czerwone wino i pomysł na wyborną kolację jak znalazł! 😊

Słońca brak, wilgoć na dworze, co niestety oznacza, że na dobre zawitała do Nas jesienna aura, brrrrrr....
Nadszedł więc czas na pożywne i sycące potrawy, jakże inne od tych letnich, lekkich i orzeźwiających, ale... równie pyszne!!! 😋
Zupa ze świeżych pomidorów z dodatkiem czerwonej soczewicy na pewno Nas nasyci i rozgrzeje od wewnątrz- tym bardziej, że została subtelnie podkręcona imbirem, który dodaje orientalnego akcentu, ale także i zdrowia (tak, tak, imbir w tym okresie, to podstawa- z nim wirusy Nam nie groźne!).
No i ten ☀️ kolor... od razu robi się cieplej również i na duszy! 😉

Kokosowa Panna Cotta, przygotowywana z mleczka kokosowego oraz obowiązkowo śmietanki!
A dlaczego 'obowiązkowo'?
Ponieważ włoskiego pochodzenia deser panna cotta oznacza 'gotowana śmietanka/krem'- więc bez niej nie byłaby już 'panną' 😜
Sam deser jest dosyć tłusty, aby więc dodać lekkości wystarczy wierzch deseru zwieńczyć świeżymi owocami- w tym przypadku jest to genialny i jakże prosty mus z mango podkręcony limonką, który cudownie orzeźwia i bosko smakuje 😋

Sposobów na wykorzystanie kurek jest wiele i kilka pomysłów znajdziecie TU na blogu- dziś do tego zestawu dochodzi prosta i wyborna pasta kurkowa przygotowywana z kurek smażonych na maśle klarowanym, z dodatkiem białego wina, cebulką i odrobiną czosnku (aby nie przytłoczył smaku grzybów!).
Pasta już sama w sobie jest pełna smaku i aromatu, ale zachęcam do wypróbowania w połączeniu z morelami- jak dla mnie to genialne zestawienie! 😋

Banany w kremowym sosie karmelowym- mega kaloryczne i mega słodkie, co w niczym nie ujmuje im mega smaku! ☺️
Bardziej nadają się jako dodatek do np. owsianki, naleśników, pankejków, aniżeli jako samodzielny deser- no chyba, że w towarzystwie niesłodzonej bitej śmietany czy mnóstwem kwaśnych owoców tj. jeżyn, porzeczek, marakui itp., aby zrównoważyć słodycz.
Moja propozycja podania to akurat dodatek marakui oraz pistacji, ale coś czuję, że jutro porcja tychże bananów wyląduje w owsiance... 😋

Najprostsza wersja kremowego i bogatego w smaku sosu kurkowego, przygotowanego na bazie białego wina, ale koniecznie słodkiego- dzięki czemu sos nabiera nie tylko subtelnej słodyczy, ale i wykwintności!
Grzyby bardzo lubią masło, niby tylko niewielki dodatek, ale robi ogromną różnicę więc czasami nie próbujcie zamienić tego składnika na olej!☝️
Mnie sos najbardziej smakuje z najzwyklejszymi kopytkami czy domowym makaronem jajecznym, ale i w towarzystwie dowolnego mięsa smakuje równie wybornie 😋