06.12.2016

Rolada szpinakowa z łososiem i kremowym serkiem

Pyszna i niezwykle efektowna rolada na bazie szpinaku, posmarowana kremowym serkiem i nadziana wędzonym łososiem.
Wbrew pozorom bezproblemowa i szybka w przygotowaniu- z samym ciastem szpinakowym zabawa jest bardzo przyjemna, reszta, czyli posmarowanie serkiem i wyłożenie rybą, to już przysłowiowa bułka z masłem 😄
W świąteczny klimat wpasuje się kapitalnie (czy na zbliżającą się małymi krokami karnawał, hmmm?).
rolada ze szpinaku, rolada szpinakowa, rolada ze szpinakiem, imprezowa przekąska, rolada warzywna, rolada z łososiem, rolada z rybą, rolada z serkiem do smarowania, ciasto ze szpinaku, kraina miodem płynąca


CZYTAJ DALEJ
02.12.2016

Popękane ciasteczka piernikowe

Obłędnie pyszne, o miękkim i wilgotnym środku, a do tego mega, mega efektowne- popękane ciasteczka czekoladowe wzbogacone o aromatyczny smak piernika (w końcu Święta tuż, tuż 🎄).
Ich atutem- oprócz wyglądu i smaku- jest to, że zachowują bardzo długo świeżość*, po 2 tygodniach są tak samo miękkie jak po upieczeniu, serio!
Dlatego też można upiec je 5-7 dni przed Świętami, kiedy to mamy ciut więcej luzu i spokojnie wyjąć już na świąteczny stół 😋
Już po jednym kęsie skradną Wasze serce, jestem pewna! 
popękane ciasteczka, ciasteczka czekoladowe, pierniczki świąteczne, ciasteczka pierniki, wypieki na boże narodzenie, kraina miodem płynąca
CZYTAJ DALEJ
30.11.2016

Prosty i pyszny piernik wileński- na mące żytniej

Po raz pierwszy ten piernik robiłam 4 lata temu i okazał się tak wyjątkowy w smaku, że od tamtej pory w każde Święta pieścił moje podniebienie.
I w tym roku nie będzie inaczej!😋
Piernik ten- w odróżnieniu od staropolskiego nie musi leżakować minimum 5 tygodni, wystarczy upiec go spokojnie 10 dni przed Świętami i w całości odłożyć zawinięty w folię, a 3-5 dni przed podaniem nadziać marcepanem oraz powidłami i polać polewą (to moja propozycja podania).
Ponadto w 100% jest z mąki żytniej prażonej, co dodatkowo wpływa na walory smakowe! 
Po upieczeniu jest lekko twardawy, ale z każdym dniem nabiera wilgoci, by po paru dniach wręcz rozpływać się w ustach- jak to z piernikiem bywa 😉
piernik na mące żytniej, piernik prażony, piernik wileński, piernik staropolski, piernik świąteczny, piernik bez leżakowania, Święta Bożego Narodzenia, wypieki na święta, kraina miodem płynąca, polewa do piernika, polewa czekoladowa, polewa z powidłami, polewa do ciasta, piernik żytni,
CZYTAJ DALEJ
19.11.2016

Aromatyczne grzane wino

Napój, który nie tylko rozwesela, ale również rozgrzewa ciało i przy okazji... rozpala zmysły 😍
Idealny więc na zimne i ciemne wieczory, a także kiedy zaczynamy być 'pociągający' dzięki jesienno-zimowemu przesileniu- lampeczka tego gorącego trunku działa cuda! 
A ten cudowny aromat... pomarańcze, goździki, cynamon, anyż i czerwone wino, mmm...
Już sam zapach rozchodzący się po całym domu pozytywnie nastraja, a co dopiero po wypiciu!😉
Na zdrowie! 🍷
grzaniec, wino grzane, wino z przyprawami, wino z pomarańczami, czerwone grzane wino, romantyczna kolacja, kolacja dla dwojga, walentynki, kraina miodem płynaca
CZYTAJ DALEJ
14.11.2016

Pasta z gotowanego kurczaka i leśnych grzybów

Nie wiem jak jest u Was, ale kiedy gotuję rosół, to sam znika błyskawicznie, a mięso zazwyczaj zostaje, oj i to sporo...
No i co zrobić jeżeli zostanie gotowane mięso, takie właśnie z 'odzysku' np. po rosole?
Ja najczęściej robię nadziewane kluski śląskie, ale tym razem postawiłam na pastę- aromatyczną i pyszną, taką z suszonymi grzybami, cebulką i koperkiem.
pasta z gotowanego kurczaka, pasta do chleba z gotowanego mięsa, pomysły na pastę do chleba, mięsna pasta do chleba, pasta z grzybami, suszone grzyby z kurczakiem, kurczak z grzybami, kraina miodem płynąca

CZYTAJ DALEJ
08.11.2016

Ciasto kokosowe z żurawiną i limonkowym lukrem

Wyśmienite w smaku ciasto, proste, w zdrowszej wersji (na mące orkiszowej),  o mięsistym wnętrzu, które łączy w sobie intensywny smak kokosa, soczystej i świeżej żurawiny oraz orzeźwiającej limonki.
Cały sekret tego niezwykłego smaku i aromatu kokosa tkwi w połączeniu wiórków kokosowych, mleka kokosowego oraz oleju kokosowego więc wielbiciele kokosowych smaków będą na pewno zachwyceni.
Choć myślę, że ten wypiek jest w stanie skraść zarówno i serce i podniebienie każdemu! :)
ciasto kokosowe, ciasto z wiórkami kokosowymi, ciasto z mlekiem kokosowym, ciasto na oleju kokosowym, ciasto z żurawiną, kokso z żurawiną, lukier limonkowy, lukier z limonki, proste ciasto z owocami, kraina miodem płynąca, zdrowe ciasto,

CZYTAJ DALEJ
04.11.2016

Tarta czekoladowa z czekoladowym kremem budyniowym i żurawiną

Urzekająca wyglądem i zachwycająca smakiem tarta na czekoladowym spodzie z ciasteczek oreo, wypełniona czekoladowym kremem budyniowym i zwieńczona świeżą żurawiną, która nie tylko wygląda niczym rubiny, ale przede wszystkim przełamuje słodkość tarty swoją kwaskowatością.
Teraz z kupnem świeżej żurawiny nie ma problemu- akurat sezon w pełni, niestety szybko mija więc warto choć raz przemycić te zdrowe kuleczki chociażby w wypiekach :)
czekoladowa tarta, spód do tarty z ciasteczek oreo, ciasteczkowy spód do tarty, tarta z kremem czekoladowym, krem czekoladowy budyniowy, czekoladowy budyń, tarta z żurawiną, tarta z owocami, tarta z kremem i owocami, żurawina, kraina miodem płynąca

CZYTAJ DALEJ
02.11.2016

Tosty z serem pleśniowym, szynką szwarcwaldzką i figami

Chrupiące kromki ulubionego chleba z ciepłym i rozpływającym się w ustach serem pleśniowym, słoną szynką szwarcwaldzką, przełamane słodyczą soczystej i świeżej figi oraz skropione równie słodkim sosem balsamicznym + kilka gałązek roszponki dla nadania lekkości i kontrastu...
Ach, jak ja uwielbiam to połączenie struktur, kolorów, a przede wszystkim smaków!
Pycha, mówię Wam, niebo w gębie! :)
tosty z serem pleśniowym, tosty z szynką szwarcwaldzką, tosty z figami, grzanki z serem pleśniowym, grzanki z szynką, grzanki z figami, przekąska na imprezę, imprezowa przekąska, kraina miodem płynąca

CZYTAJ DALEJ
27.10.2016

Buraczkowe kluski śląskie

Było już buraczkowe risotto, to dziś czas na buraczkowe kluski śląskie- równie urzekające kolorem i ciekawym smakiem, a przy tym są bardzo... przyjazne dla portfela :)
Polecam użyć pieczonych buraków, ze względu na głębszy smak i kolor, choć oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by wykorzystać gotowaneg buraki.
Kluski w tej wersji podaje się tak samo, jak tradycyjne- głównie do sosu, albo jako danie podstawowe i okraszone np. tylko boczkiem czy samą duszoną cebulką (z dodatkiem cydru lub słodkiego wina- mniaaammm!)
kluski śląskie, kluski z ziemniaków, kluski ziemniaczane, kluski śląskie z burakiem, kluski buraczkowe, pomysł na buraki, kraina miodem płynąca
CZYTAJ DALEJ
25.10.2016

Buraczkowe risotto z chrupiącą szynką

Bezapelacyjnie miano królowej jesieni należy do dyni, ale należy pamiętać, że o tej porze roku na straganach rządzą również- jakże cenne dla Naszego organizmu- późne buraki! :)
To proste danie w postaci risotto jest nie tylko bardzo smaczne, ale również dodatkowo zachęca Nas do jedzenia swoim wyjątkowo niesamowitym kolorem :)
Dodatek chrupiącej szynki fajnie przełamuje słodycz buraka i sprawia, że potrawa nabiera bardziej wytrawnego charakteru, ale oczywiście nie zaszkodzi również i odrobina startego parmezanu- jak przy klasycznym risotto.risotto z burakami, risotto buraczkowe, buraczki z ryżem, danie z burakami, pomysł na buraki, chipsy z szynki szwarcwaldzkiej, jesienne potrawy, kraina miodem płynąca
CZYTAJ DALEJ
TOP

Fotografia kulinarna i stylizacja potraw