Czasami zostaje nam gotowane mięso z rosołu, wystarczy dodać makaron, kukurydzę, seler oraz ananasa, do tego doprawić majonezem, szczyptą soli oraz pieprzu i mamy bardzo smaczną sałatkę.

Prosta i szybka sałatka- makaron, grillowana pierś z kurczaka oraz ananas, w słodko-kwaśnym sosie winegret.

Sprawdzi się i na co dzień, i od święta ;)))

Zupa pieczarkowa podkręcona smakiem suszonych grzybów, z dodatkiem kaszy jaglanej oraz kurkumy dla zdrowia.

Lekko maślana, aromatyczna, treściwa.

Nie ma to jak domowy, smaczny i zdrowy kisiel, który podany na ciepło fajnie Nas rozgrzeje.

Kisiel z żurawiną- skarbnicą witamin- dodatkowo wzbogacony smakiem i aromatem herbaty 100% owocowej.

Herbatę polecam taką sypaną i najlepiej, aby była z samych owoców, które spokojnie można zjeść razem z kisielem. 

Na zdrowie!

Ostatnio mam 'fazę' na placki na kaszy mannie, zrobiłam je więc znowu, tym razem z dodatkiem jogurtu naturalnego oraz świeżą żurawiną, bo akurat jest na nią sezon więc warto wykorzystywać to, co sezonowe. 

Tak samo jak placki z jabłkiem i serkiem wiejskim, są grube i treściwe, no i wartościowe- zawsze to nie mąka, hihiii😜 

W przepisie z jabłkami były jaja, tu ich nie dodałam, ponieważ ciasto i bez nich fajnie się skleja i nic się nie rozpada. Choć jajko dodaje wartości więc jeżeli masz pod ręką, to można dodać, jeżeli nie, to spokojnie placki wyjdą i bez jaj😉

No i czy wiedzieliście, że żurawina nie traci swoich cennych właściwości podczas obróbki termicznej? Ciekawe, prawda?!

Błyskawiczna zupa- podsmażamy pory z warzywami, gotujemy kilka minut w rosole, doprawiamy i gotowe! 

Mimo niewielkiego nakładu pracy i małej ilości składników zupa jest naprawdę przepyszna i aromatyczna, do tego gęsta i sycąca. 

A jako dodatek polecam chrupiącą, prażoną cebulkę.

Zdrowa wersja placków- na kaszy mannie, z dodatkiem dużej ilości jabłka 🍏🍎 oraz serka wiejskiego. 

Grube, treściwe i mięsiste, ponieważ są bez dodatku proszku do pieczenia (lub bez ubitej piany z białek- oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby to dodać- jeżeli wolisz bardziej puszyste placki).

'Podrasowane' delikatną nutą cynamonu, bo przecież jabłko kocha cynamon!

Smażone na maśle klarowanym, bo takie maślane smakują nam najbardziej.

Z dodatkiem konfitury, z cukrem pudrem, a może z miodem? Co wybierasz? 😉

około 20 szt.

500 g serka wiejskiego

1,5 szklanki kaszy manny

2 jaja

2 duże jabłka

3 łyżki cukru trzcinowego

1 opakowanie cukru z wanilią

1 łyżeczka cynamonu

masło klarowane do smażenia

Serek wymieszać z kaszą manną i jajkiem, odstawić na 5 minut do napęcznienia kaszy.

Dosłodzić, dodać wanilię, cynamon, pokrojone w drobną kostkę jabłka.

Smażyć na maśle klarowanym, na małym ogniu, aby mocno nie przypiec placków (chyba, że takie lubisz?😉).

Chcesz przyspieszyć proces smażenia? Po nałożeniu ciasta przykryj przykrywką☺️

Kolejna jesienna, rozgrzewająca propozycja- gulasz z delikatnej piersi z indyka z dodatkiem warzyw- fasolki szparagowej żółtej i zielonej, cukinii oraz warzyw korzeniowych, doprawiony ulubioną przyprawą do kurczaka, no i oczywiście kurkumą oraz szczyptą ostrej papryki i pieprzu, które zapewniają lepsze wchłanianie kurkuminy (tym samym jej prozdrowotnych właściwości).

W chłodniejszych porach powinniśmy ograniczać potrawy wychładzające nasz organizm, dlatego też w okresie jesieni, zimy czy wczesnej wiosny do większości zup dodaję… kaszę jaglaną oraz kurkumę, które nie tylko podnoszą wartości odżywcze czy są przeciwzapalne i antywirusowe, ale właśnie fantastycznie rozgrzewają organizm!

Warto więc mieć w zanadrzu kaszę jaglaną i do każdej zupy (no, może oprócz rosołu🤣) wsypać choć 2-3 łyżki- nikt jej nie wyczuje, ale przynajmniej zawsze to więcej cennych składników☺️

Aaa, i od jakiegoś czasu mam patent na warzywa korzeniowe, aby nie było wygrzebywania przez domowników ‚nieporządanych’ produktów- ścieram na tarce. Fakt, może zupa nie wygląda tak atrakcyjnie jak z pokrojonymi w kółeczko warzywami, ale kto by tam patrzył na wygląd😜